芬仔宅

接連三次採用不同迷迭香烤雞翅的食譜料理，

每種方法口味皆可做出驚奇美味，

孩子們都會期待這次媽咪又會變出什麼花樣，

也是這種期待讓我更勤於下廚和孩子一起分享成果，

每次的嚐鮮都能創造一種滿足的愉悅。

綜合改變一下配方，其中的醃料都可變化，

香料可變，少一樣味道也行，皆視手邊容易取得為主，

創意無限，心意最重要。

材料：雞翅(中段)16隻

第一種醃料：

迷迭香5枝(或1大匙乾燥香料)、檸檬2/3個

鹽1匙、胡椒適量、橄欖油1大匙

第二種醃料：

迷迭香5枝(或1大匙乾燥香料)、鹽1匙、蒜泥1大匙、

蜂蜜1大匙、橄欖油1大匙

第三種醃料：

迷迭香5枝(或1大匙乾燥香料)、鹽1匙、

檸檬汁2/3顆、匈牙利紅椒粉1匙、紅酒1匙、

蒜末2粒、蜂蜜1大匙、橄欖油1大匙、胡椒少許

做法：

1.全部材料混合醃漬，放入冰箱冷藏。

2.至少要醃漬一小時以上。

3.烤箱預熱至210℃，烤15~18分至表面酥黃即可。

照片呈現的是第三種醃料所做出來的雞翅，

但卻是不同時間的成品。

小兒子說第一種的雞翅吃起來比較香，

因為單純的調味卻能吃出迷迭香伴著檸檬的香氣，

可惜的是拍照不理想沒有採用。

第三張照片是我的午餐，拍完照剛好享用一餐，

可是沒有湯品，那就餐後享用一杯吧…………...

一杯？？？…………...一杯優酪乳啦～～～～～

P.S.如果沒有烤箱用平底鍋煎一樣好滋味～