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【材 料】
絞肉 300公克
花瓜 100公克
蒜頭 10粒
水 800㏄
【調 味 料】
醬油 5大匙
冰糖 2大匙
米酒 3大匙
五香粉 1小匙
【做 法】
1.將花瓜、蒜頭分別剁碎備用。
2.熱油鍋，放入作法1的蒜頭碎爆炒，放入絞肉炒香，再放入作法1的花瓜碎、所有調味料和水後，再移入燉鍋。
3.將作法2的燉鍋用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷60分鐘即可。
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