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●綠豆先泡水一晚
再來裝入容器（我覺得這個小蕃茄的容器相當好用..一定要有上蓋喔）
而且要放至陰暗處讓他慢慢成長..
每天看他 都是偷偷得看...而且不能打燈光喔..
早晚各加一次水...然後水太多要瀝掉一些..
第一晚 全冒出水氣了..正在生長中....
第五天 全長成了.哇～我的豆芽菜 長得真好！
打開蓋子..看見嫩葉 就代表可以收成了...cc
很美的豆芽..也很有機..
話說 那天弟弟帶了些綠豆去 學校做勞作
因為帶太多了 又帶回家來..所以 就想種些什麼..
一開始就是種綠豆..不到一星期 全部長成小綠樹.
看起來 很美 但是一下子就全死光了..覺得好浪費...
所以查了一下資料 原來綠豆可以成長豆芽菜呀..真是太棒了
還一堆要種呢！
我習慣吃的豆芽菜是頭尾都剪掉...朋友說只要剪 根部鬚鬚就好了啦..
但 我還是 習慣連頭的 豆及葉 都清除...
所以一早 爸爸就很努力的 剪...
弟弟也很努力的 剪.....
一般雪白的豆芽菜 處理好了..
中午就要來炒囉...
炒這道...詳情可看這 http://tw.myblog.yahoo.com/enjw-blog/article?mid=5940
再來裝入容器（我覺得這個小蕃茄的容器相當好用..一定要有上蓋喔）
而且要放至陰暗處讓他慢慢成長..
每天看他 都是偷偷得看...而且不能打燈光喔..
早晚各加一次水...然後水太多要瀝掉一些..
第一晚 全冒出水氣了..正在生長中....
第五天 全長成了.哇～我的豆芽菜 長得真好！
打開蓋子..看見嫩葉 就代表可以收成了...cc
很美的豆芽..也很有機..
話說 那天弟弟帶了些綠豆去 學校做勞作
因為帶太多了 又帶回家來..所以 就想種些什麼..
一開始就是種綠豆..不到一星期 全部長成小綠樹.
看起來 很美 但是一下子就全死光了..覺得好浪費...
所以查了一下資料 原來綠豆可以成長豆芽菜呀..真是太棒了
還一堆要種呢！
我習慣吃的豆芽菜是頭尾都剪掉...朋友說只要剪 根部鬚鬚就好了啦..
但 我還是 習慣連頭的 豆及葉 都清除...
所以一早 爸爸就很努力的 剪...
弟弟也很努力的 剪.....
一般雪白的豆芽菜 處理好了..
中午就要來炒囉...
炒這道...詳情可看這 http://tw.myblog.yahoo.com/enjw-blog/article?mid=5940
保存方法：
豆芽菜通常 無法放多天
其實只要把豆芽菜泡在水裡冰在冰箱
這樣就可以冰上一星期左右
離開冰箱太久記得要再換乾淨的水
參考資料:
各種芽菜的栽培時間
| 種類 | 種子泡水時間 | 催芽時間 | 適合溫度 | 育成天數 |
| 綠豆 | 春秋10-16小時 | 免 | 18。C以上 | 3-5天 |
| 黃豆 | 5-10分鐘 | 免 | 30。C以下 | 4-6天 |
| 豌豆 | 2小時(新鮮的豆) | 免 | 27。C以下 | 5-7天 |
| 米豆 | 2-4小時 | 免 | 18。C以上 | 3天(夏) |
| 紅豆 | 2小時 | 免 | 27。C以下 | 4-6天 |
| 黑豆 | 1-2小時 | 免 | 30。C以下 | 5-7天 |
| 花豆 | 2小時 | 免 | 27。C以下 | 5-7天 |
| 蠶豆 | 6-12小時 | 免 | 30。C以下 | 5-7天 |
| 青皮豆 | 6-12小時 | 免 | 30。C以下 | 5-7天 |
| 花生 | 6-12小時 | 免 | 18。C以上 | 5-7天 |
| 小麥 | 6-12小時 | 48小時 | 20。C以下 | 4-7天 |
| 芝麻 | 6-12小時 | 50小時 | 25。C以下 | 5-7天 |
| 苜宿種子 | 6-12小時 | 24-30小時 | 27。C以下 | 3-6天 |
| 白菜種子 | 6-12小時 | 24-30小時 | 27。C以下 | 5-7天 |
| 蘿蔔嬰種子 | 6-12小時 | 24-30小時 | 27。C以下 | 4-7天 |
| 空心菜種子 | 夏天6-10小時 | 免 | 18。C以上 | 3天(夏) |
| 芥藍菜種子 | 6-12小時 | 48小時 | 27。C以上 | 5-7天 |
資料來源：「有機蔬菜栽培DIY-田園之樂樂無窮」，綠色消費資訊，NO.37，2001
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