芬仔宅

堆肥的製作法：
1. 製作全程中，不得淋雨。
2. 底部最好不透水（如水泥地），長、寬各至少為1米，地面有些傾斜，以利收集分解後的水可製作液肥。
3. 四周最好用空心磚，透氣孔呈水平方向，高度最高為1.5米。
4. 材質全部為植物性：
乾料 ﹣乾樹葉、稻草、樹的枝幹修剪砍伐後壓成碎片…等。
濕料 ﹣菜葉、果皮、蔗渣、草葉…等。
5. 最底層置放乾料5公分。第二層為濕料，第三層為乾料，第四層為濕料，第五層為乾料…以此類推，最上層永遠置放乾料。
6. 使用75公分長溫度計，插入堆肥中間正好達到中心位置《註：溫度計的底部一定要通過中心點或到中心點》；溫度會上升至70～75°C。中心溫度低於40°C就要翻堆，使用三杈式鏟子將上下與左右對翻；溫度會再次上升，待溫度低於40°C時再次翻堆…以此類推重複作業，每次翻堆完要加蓋（室內不需要）。
7. 翻堆後不再升溫，即表示腐熟完成（最快6個月）。
8. 腐熟完成之肥料成粉狀，色澤加深。《註：市售的有機堆肥腐熟時間最多只有3個月，有些堆肥一個月即販售；顆粒狀之肥料是將粉狀肥料加澱粉製成形，只是使用者喜好問題，無關品質區別》
9. 加蓋（室內不需要）。

簡易家庭廚餘堆肥作法：
1. 使用一般附蓋塑膠水桶，底部去除；上方留10公分以外，四周鑽洞。
2. 將桶子埋入土裡，上方露出。
3. 一層廚餘（未烹煮過之菜葉、果皮），一層砂土…以此類推，最上層永遠放置砂土。
4. 底部流出之汁液由土吸收。
5. 大約3～4個月後，堆肥呈黑色即熟成可挖出來作為有機肥使用。
視需要量同時準備多隻桶子，因熟成時間不同，使用時不致間斷。
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